Jungwinzer Théo Bechtold bei der Weinernte

Domaine Bechtold

Jungwinzer Théo Bechtold bewirtschaftet das Weingut in der Nähe von Straßburg bereits in der dritten Generation.

Heute arbeitet er nach strengen Bio-Demeter Vorgaben so naturnah wie möglich. “Ohne deine Böden und Pflanzen gut zu kennen, brauchst du gar nicht erst anfangen”- viel Energie verwendet Théo darauf, sich mit den unterschiedlichen Böden, den Reben in seinen Weinparzellen auf über 20 Hektar und den sich wandelnden klimatischen Bedingungen zu beschäftigen. Auch die Trauben für seinen Crémant werden erst perfekt ausgereif geerntet. Im Keller setzt er auf minimale Eingriffe und natürliche Vinifizierung. Und das schmeckt man!

"Ich greife so gut wie nie in den Reifeprozess ein. Der Wein wird dadurch auf natürliche Weise ganz besonders.”

Théo Bechtold

  • Produktfoto eines Cremant d'Alsace Brut Nature der Domaine Bechtold
    Produktfoto des Ettikets eines Cremant d'Alsace Brut Nature der Domaine Bechtold
    Crémant d'Alsace Brut Nature

    Crémant d'Alsace Brut Nature

    Domaine Bechtold

    €19,90
    Normaler Preis
    Preis pro Einheit €26,53 pro l
  • Produktfoto eines Cremant d'Alsace Brut der Domaine Bechtold
    Produktfoto des Ettikets eines Cremant d'Alsace Brut der Domaine Bechtold
    Crémant d'Alsace Brut

    Crémant d'Alsace Brut

    Domaine Bechtold

    €16,90
    Normaler Preis
    Preis pro Einheit €22,53 pro l