Crémant d'Alsace Blanc de Blancs
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Dieser naturnahe Crémant Blanc de Blancs Extra Brut der Domaine Stoeffler hat es uns besonders angetan: Naturnahe Produktion, florale, nussige, rauchige Noten meet elegantes Zitrusaroma. In unseren Augen eine spannende Kombination. Die feine, andauernde Perlage kitzelt am Gaumen. Komplex, mineralisch - und dabei sehr harmonisch.
- Vegan
- Restsüße: 1g/L, brut nature/zéro dosage oder naturherb
- Alkoholgehalt: 12,5 Vol. %
- Region und Herkunftsland: Elsass, Frankreich
- Rebsorten: Weißburgunder (40%), Auxerrois (30%), Chardonnay (30%)
- Herstellung: Méthode traditionelle: Minimum 12-monatige Flaschengärung
- Hersteller: Domaine Stoeffler, 1 Rue des Lièvres, 67140 Barr, FR
Ausbau
Ausbau
Biologische Landwirtschaft, Anbau auf Lehmkalkboden, Handlese, Spontangärung ohne Zusatz von Zucker oder künstlichen Zusätzen
Aussehen
Aussehen
Gelblich-goldene Färbung, feine Perlage
Geruch
Geruch
Weißer Pfirsich, Zitrus, Brioche
Geschmack
Geschmack
Zitrusaromen, Honig und frisch geschnittenes Gras gepaart mit floralen und nussigen Noten, sehr elegant
Passt zu
Passt zu
Aperitif oder Dessert, aber auch wunderbar zu deftigem Essen wie Sauerkraut
Allergene
Allergene
Enthält Sulfite
