• Produktfoto eines Cremant d'Alsace Nature der Domaine de l'Envole
  • Produktfoto des Ettikets eines Cremant d'Alsace Nature der Domaine de l'Envole
  •  Der Cremant d'Alsace Nature der Domaine de l'Envol wird von links in ein Schaumweinglas eingegossen

Crémant d'Alsace Brut Nature

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inkl. MwSt.

zzgl. Versand

Hier ist er, der perfekte Crémant für euren Brunch: In der Nase kitzeln Pfirsich- und Zitrusaromen, im Mund komplex und angenehm frisch. Kann man besser in den Tag starten? Der Crémant der Jungwinzer ist nach Champagnerart hergestellt und liegt mindestens 12 Monate, meist 18 Monate, auf der Hefe. Keine Versanddosage, d.h. angenehm trocken. 

  • Restsüße: 2,2 g/L, brut nature/zéro dosage oder naturherb
  • Alkoholgehalt: 11,55 Vol. %
  • Region und Herkunftsland: Elsass, Frankreich
  • Rebsorten: Auxerrois (60%), Riesling (30%), Weißburgunder (5%), Grauburgunder (5%)
  • Herstellung: Méthode traditionelle: minimum 12-monatige Flaschengärung
  • Hersteller: Domaine de l'Envol, Chem. Mattensteinweg, 68040 Ingersheim, FR
Ausbau

Biologische Landwirtschaft, Handlese, erste Gärung in Stahltanks, Zweitgärung in Flaschen, Granitböden

Aussehen

gold schimmernd, lebendige Perlage

Geruch

intensives Fruchtaroma (Pfirsich, Zitrusfrüchte)

Geschmack

komplex und mineralisch, leicht und frisch, angenehme Säure, Pfirsich- und Birnen-Aromen

Passt zu

Brunch (!), Fisch und Sushi, Aperitif

Allergene

enthält Sulfite

Jungwinzer:innen der Domaine de l'Envol lächeln in die Kamera

Domaine de l'Envol

Die Domaine de l’Envol im Elsass ist ein Zusammenschluss zweier junger Winzerfamilien: Raphael und die beiden Geschwister Daniel und Catherine produzieren seit 2016 feinsten Bio-Crémant (und Wein).

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