Crémant d'Alsace Brut Nature
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Hier ist er, der perfekte Crémant für euren Brunch: In der Nase kitzeln Pfirsich- und Zitrusaromen, im Mund komplex und angenehm frisch. Kann man besser in den Tag starten? Der Crémant der Jungwinzer ist nach Champagnerart hergestellt und liegt mindestens 12 Monate, meist 18 Monate, auf der Hefe. Keine Versanddosage, d.h. angenehm trocken.
- Restsüße: 2,2 g/L, brut nature/zéro dosage oder naturherb
- Alkoholgehalt: 11,55 Vol. %
- Region und Herkunftsland: Elsass, Frankreich
- Rebsorten: Auxerrois (60%), Riesling (30%), Weißburgunder (5%), Grauburgunder (5%)
- Herstellung: Méthode traditionelle: minimum 12-monatige Flaschengärung
- Hersteller: Domaine de l'Envol, Chem. Mattensteinweg, 68040 Ingersheim, FR
Ausbau
Ausbau
Biologische Landwirtschaft, Handlese, erste Gärung in Stahltanks, Zweitgärung in Flaschen, Granitböden
Aussehen
Aussehen
gold schimmernd, lebendige Perlage
Geruch
Geruch
intensives Fruchtaroma (Pfirsich, Zitrusfrüchte)
Geschmack
Geschmack
komplex und mineralisch, leicht und frisch, angenehme Säure, Pfirsich- und Birnen-Aromen
Passt zu
Passt zu
Brunch (!), Fisch und Sushi, Aperitif
Allergene
Allergene
enthält Sulfite
