Crémant d'Alsace Extra Brut
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Elegance - der Name ist hier Programm. Elegant, fein prickelnd, fruchtig, nach Sommer und Brioche duftend. Fürs Anstoßen fast zu schade, eher ein besonderer Essensbegleiter für die Gourmets unter euch. Dieser Crémant ist einer unserer absoluten Favorites.
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Restsüße: 0 g/L, brut nature/zéro dosage oder naturherb
- Alkoholgehalt: 12,5 Vol. %
- Region und Herkunftsland: Elsass, Frankreich
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Rebsorten: Auxerrois (1/3), Weißburgunder (1/3), Chardonnay (1/3)
- Herstellung: Méthode traditionelle, 24-monatige Flaschengärung
- Hersteller: Domaine Freyburger, 13 Grand Rue, 68770 Ammerschwihr, FR
Ausbau
Ausbau
Bio Methode (noch nicht zertifiziert), Handlese, direkte Pressung, erste Gärung in Eichenfässern, Zweitgärung in Flaschen, manuelle Umfüllung, Kalkgestein- und Granitboden
Aussehen
Aussehen
intensives gelb, feine Perlage
Geruch
Geruch
ausdrucksstark, frisch, Akazieblüten, Brioche-Aromen
Geschmack
Geschmack
erfrischend, lang im Abgang, langanhaltende Perlage, Brioche Aroma
Passt zu
Passt zu
Muscheln, Gratin, Aperitif und Dessert
Allergene
Allergene
enthält Sulfite
